¿HAS PERDIDO TUS DETALLES?

¿QUÉ ES MINIMAL?

Alta Gastronomía en Miniatura o el arte de concentrar en dos o tres bocados sabores, texturas, técnicas y estéticas que seducen, no solo el paladar, sino todos los sentidos.

"La vida son sensaciones que hacemos nuestras a través de los cinco sentidos"

Minimal acerca el trabajo de los mejores cocineros en esta técnica a todos aquellos profesionales que nos quieran acompañar en este Congreso Gastronómico en el que se fusiona teoría y práctica.

Solo para un máximo de 100 congresistas porque nos gusta la cercanía, la charla, el tú a tú. Desde la organización, Baseclick, queremos que todo el que acuda a este congreso se vaya con ideas que pueda poner en práctica desde el día siguiente en la barra de su bar.

MINIMAL TOLEDO 2016

Este año el primer congreso Minimal se celebró en Toledo, que en el 2016 ostenta la Capitalidad Española de la Gastronomía. Por eso ha sido un escenario perfecto para el primer congreso Minimal de este año.

TOLEDOLa ciudad del congresoSaber más

TOLEDO
La ciudad del congreso

Su legado histórico y su belleza arquitectónica pondrán a nuestra disposición la calidad y elegancia de sus centros de reuniones y establecimientos hoteleros de prestigio.
PROGRAMA POPULARPara todos los públicosVer Programa Popular

PROGRAMA POPULAR
Para todos los públicos

Queremos que Minimal tenga su repercusión en la propia ciudad, por lo que durante la celebración del congreso se desarrollarán actividades orientadas a difundir la cultura gastronómica entre niños y adultos.
HOTEL BEATRIZ TOLEDOLa sede del congresoConoce la sede

HOTEL BEATRIZ TOLEDO
La sede del congreso

El Hotel Beatriz Toledo Auditórium & Spaha sido elegido como mejor Hotel de Congresos de España por las OPC´S y como mejor hotel de Convenciones por Curt Ediciones.
PROGRAMA PROFESIONALPara los profesionales del sectorVer Programa Profesional

PROGRAMA PROFESIONAL
Para los profesionales del sector

Durante dos días los mejores cocineros de Alta Gastronomía en Miniatura de 2015 enseñarán sus técnicas y mostrarán sus pinchos y tapas campeonas en un congreso en el que se funden teoría y práctica.
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